Sustentables el 25 por ciento de las pesquerías mexicanas: MSC

Minientrada Posted on

SARDINAS

El trabajo realizado por México en materia de sustentabilidad durante más de 10 años ha sido muy importante, lo que se ha visto reflejado en el hecho de que hoy una cuarta parte de las pesquerías mexicanas, en términos de volumen, estén certificadas como sustentables, señaló Luis Bourillón, Representante en México, Centro América y Caribe de Marine Stewardship Council (MSC), organismo internacional que verifica mediante estándares  rigurosos la sustentabilidad de las pesquerías.

En reunión con directivos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), así como con dirigentes de la industria pesquera, Luis Bourillón reconoció el interés de pescadores e industriales del sector por certificarse.

Destacó que nuestro país cuenta con una producción pesquera y acuícola de 1.8 millones de toneladas y el 25 por ciento, equivalente a más de 430 mil toneladas, está considerado como sustentable, con base en evaluaciones que se realizaron siguiendo los más altos estándares de sustentabilidad, lo cual ubica a México a la cabeza en esta materia, dentro de la región latinoamericana en general.

Apuntó que hasta el momento se cuenta con cinco pesquerías evaluadas y certificadas con estándar de riguroso de sustentabilidad a nivel global, que representa el 25 por ciento de la producción nacional, mientras que en el mundo es apenas el 12 por ciento la producción sustentable.

“Esto es un porcentaje bastante elevado, casi el doble del promedio global y representa pesquerías muy importantes para el país como la de la sardina, tanto en las costas de Sonora como de Sinaloa y Nayarit, y la pesquería del atún aleta amarilla y del barrilete que se desarrolla en el Océano Pacífico Oriental Tropical, estas pesquerías además de la langosta roja de la Península de Baja California han sido certificadas como sustentables”, señaló.

Agregó que otras pesquerías de México están buscando la certificación MSC, como lo son la de camarón en el Pacífico, el pulpo del Golfo de México en Yucatán, y pesquerías pequeñas que también buscan evaluarse con relación a este estándar de calidad y ser reconocidas en el mercado nacional y global como sustentables.

El representante del MSC consideró que la sustentabilidad que promueve la SAGARPA a través de CONAPESCA, debe formar parte de una cultura que derive en una pesca legal y ordenada, evite la sobreexplotación de especies y tenga mínimo impacto en el ecosistema marino.

Abundó que otro componente de la pesca sustentable tiene que ver con el manejo, que haya un orden, control y una serie de reglas que se cumplan para que esa actividad que da sustento a muchas personas permanezca todo el tiempo; además, que cumpla con los objetivos que se decidan para determinada pesquería o cultivo, que también tienen fines sociales importantes, como generar fuentes de trabajo, mejor economía y entrada de divisas a nuestro país”.

Al resaltar la relevancia de que la pesca permanezca muchos años, no decaiga y se mantenga estable, e incluso crezca para que haya disponibilidad de este alimento en los centros de distribución para el consumo de la población, indicó que en ese contexto las reglas establecidas por las autoridades del sector pesquero han contribuido a mantener la sustentabilidad, tanto en la pesca como en la acuacultura.

En el plano marítimo, las vedas establecidas tienen el objetivo de proteger la etapa de reproducción de las especies, “que la pesca sea mínima para que la mayor cantidad de organismos se reproduzcan crezcan a la talla legal y entonces tengamos una siguiente generación de peces  que  se puedan extraer en el futuro”.

Al referirse a la acuacultura, sostuvo que se trata de una actividad que tiene más posibilidades y facilidades de ser sustentable por el control que se ejerce sobre el proceso de producción, “la acuacultura rural es muy probable que sea de las más sustentables porque es de muy baja escala, muy baja densidad, con alimentos muchas veces naturales, que se le dan a los pescados para que crezcan; se debe tener cuidado en la calidad del agua, la que entra y la que sale del cultivo, además se evalúa el impacto ecosistémico”.

Añadió que hay cultivos que han recibido certificados de sustentabilidad, como la tilapia y el camarón.

Acorde con el apoyo a la cultura de la sustentabilidad, confió que grandes empresas han decidido mantener en sus anaqueles productos sustentables para ofrecerlos a sus clientes para que éstos “al llegar a la tienda estén seguros de estar comprando un producto sustentable”.

El especialista del Marine Stewardship Council aclaró que las certificaciones de sustentabilidad son voluntarias, “no hay un requisito legal para obtenerlas, pero los clientes de algunos productores ya las están pidiendo, y aunque no sea una exigencia que marquen las leyes, si el comprador lo pide el proveedor se mueve a buscarlas”

Subrayó que México ha hecho un trabajo fuerte en algunas pesquerías en términos de control y de orden, no obstante, hay retos diferentes dependiendo del tamaño de la pesquería, “nosotros dependemos mucho del mercado de exportación, y esos criterios de sustentabilidad están mucho más presentes y más fuertes en mercados extranjeros”.

Destacó que la pesca y la acuacultura generan 300 mil empleos directos “y casi 10 veces más de empleos indirectos, es una actividad que está creciendo rápidamente, sobre todo la acuacultura; entonces, la sustentabilidad es parte importante para que esto continúe, si no cuidamos el patrimonio natural mexicano tendremos que importar pescado y marisco más caro, por ello, es necesario que México siga desarrollándose en este sector, privilegiando el consumo nacional de pescados y mariscos mexicanos”.

><(((°>SARDINAS

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s